Strogonoff de Peru/Frango

Olá a todos!

Para o almoço de hoje decidi fazer o meu requintado Strogonoff de Frango.

Costumo fazer esta receita com carne de peru, mas também fica uma delícia com frango!

Para a sua confeção precisei de:

• cerca de 500g de peitos de frango;
• uma embalagem de natas;
• manteiga;
• mostarda;
• pimenta em pó;
• colorau;
• 1/2 caldo knorr;
• vinho do porto;
• sal.

Preparação:

Comecei por cortar os peitos de frango em tirinhas, mais ou menos da grossura de dedos. Depois de temperados com sal e pimenta, coloquei-os numa frigideira com manteiga a grelhar, até ficarem douradinhos.

Assim que estavam no ponto, baixei o lume, coloquei as natas, um pouco de mostarda, meio caldo knorr e misturei bem. Depois temperei com uma pitada de pimenta e colorau.

No final, adicionei um pouco de vinho do porto para lhe dar um sabor exótico e tornar o molho um pouco menos espesso. E ficou assim, com este aspecto e aroma deliciosos!

Fica delicioso acompanhado por um arrozinho branco seco, que depois se pode misturar com o molho.

E voilá! Espero que gostem desta minha receita que tem vindo a ganhar fãs com o tempo!

Pessoalmente, é uma das minhas receitas preferidas, e é muito económica e fácil de fazer!

Espero que gostem!

Bom apetite!